Casserole de fromage provolone

Fromage Provolone (DOP) gratiné au four à bois, sur un lit de notre fameuse sauce marinara.

Poivrons tricolores aigres-doux

Fromage à la crème avec notre réduction de poivron tricolore aigre-doux, servi avec du pain grillé.

Panzerotti frits

Pâte à pizza pliée comme une boulette, garnie de mozzarella Fior di Latte, de pepperoni et de sauce tomate San Marzano *2 unités*

Burrata Frita

Exquisita Burrata de Buffala (DOP) en vuelta en una capa fina de masa que freimos, sobre un espejo de salsa marinara bañado con queso parmeggiano.

Dedos de Mozarella

Barritas de queso mozzarella empanados con nuestra mezcla de panko fritos, acompañados salsa marinara. En unos minutos te pondremos uno en la mesa para que lo pruebes mientras te tomas tu bebida y esperas tu comida.

Salade Caprese

Tomate en fines tranches; mozzarella fior di latte mozzarella di buffala (DOP), basilic, huile d'olive et vinaigre balsamique.

Salade de burratta

Buratta fraîche sur une base de roquette, accompagnée de jambon de Parme, pesto, huile d'olive, crème balsamique et tomate.

Ensalada Cesar

style napolitain milanais

Bien qu'il ne s'agisse pas d'un plat italien, ce steak de bœuf Angus, pané avec notre propre mélange de panko, mélangé à de la sauce marinara et garni de mozzarella et de fromage Parmigiano Reggiano, le tout grillé dans notre four à bois, est un délice.

Ragù de viande et d'agneau

Ragoût de bœuf et d'agneau Angus, mijoté dans du vin rouge et des tomates San Marzano pendant 8 heures sans faire bouillir.

Spaghetti bolognaise

Notre version de la sauce bolognaise à base de bœuf Angus, de longe de porc hachée, de basilic, d'origan et d'oignon, le tout mijoté dans notre sauce tomate originale San Marzano pendant cinq heures.

Linguini Napoli

La sauce pour pâtes la plus traditionnelle, préparée avec des tomates San Marzano, de l'ail et du basilic.

Tagliatelles puttanesca

Une sauce aux saveurs fortes et corsées, à base de câpres, d'anchois de Cantabrie, d'olives de Kalamata et de sauce tomate. Si vous aimez ces saveurs prononcées, cette sauce est faite pour vous. À ne pas manquer !

Arrabiata

Si vous aimez les plats épicés, cette sauce est faite pour vous ! Préparée avec des tomates San Marzano et des piments, elle est garnie de perles de mozzarella et de basilic.

Fusilli au pesto

Notre pesto 100 % maison est composé de pignons de pin, de basilic, d'ail, de Parmigiano Reggiano DOP et d'huile d'olive extra vierge. Nous y ajoutons une touche de pistaches pour une saveur exceptionnelle.

Tagliatelles carbonara

Préparé dans la plus pure tradition, avec du guanciale, des jaunes d'œufs, du poivre noir et du pecorino. Et comme le dit le chef : SANS CRÈME !

Pâtes Alfredo

Bien que ce ne soit pas une sauce italienne, elle provient des immigrants italiens arrivés aux États-Unis et l'a adaptée avec une touche de crème, de beurre et de parmesan. Le chef explique que l'ajout de poulet ou de maïs lui confère une touche spéciale*.

Pâtes à l'ail et à l'huile

Simple, facile et savoureux. Un mélange d'ail haché, d'une pincée de poivre noir, le tout sauté à l'huile d'olive et agrémenté d'un peu de persil. N'oubliez pas d'ajouter du Parmigiano Reggiano.*

Lasagnes au basilic

Avec les pâtes aux œufs originales du Chef, couche après couche de sauce bolognaise, jambon cuit, emmental, béchamel, gratiné au Parmigiano Reggiano dans notre four à bois.

Gnocchi

Préparés à base de pâte de pommes de terre et de semoule, à la manière italienne traditionnelle. Le cuisinier dit qu'ils sont délicieux avec de la sauce napolitaine ou marinara et du Parmigiano Reggiano, mais à vous de choisir.

Rabioloni au fromage de chèvre avec bacon et oignons caramélisés

Nos pâtes farcies d'un mélange de fromage de chèvre, de bacon et d'oignons caramélisés *Le cuisinier dit de les commander avec de la sauce Alfredo*.

Rigatoni siete quesos

La súper salsa de siete quesos con Mozzarella Fior di latte, el suculento queso Emmental, gorgonzola (DOP), el toque ahumado de la Provola, la suavidad del queso Ricotta, el Provolone (DOP) y por último el gratinado con queso Parmigiano Reggiano.

Pâtes à l'amatriciana

Notre sauce tomate San Marzano avec guanciale sauté au vin blanc sec, tomate et fromage Pecorino

Raviolacci aux crevettes

Pâtes maison à l'encre de seiche farcies aux crevettes et à la sauce aux fruits de mer. -Vérifier la disponibilité

Fusilli Pistaccione

Pasta fusilli bañada en una sedosa crema de queso Pecorino Romano y esencia de pistacho tostado. Coronada con hilos frescos de Stracciatella de burrata y un vibrante pesto artesanal de pistachos sicilianos. Un equilibrio perfecto entre la intensidad salin

Pizza Margherita

Sauce tomate San Marzano, mozzarella foir di latte, basilic et huile d'olive.

Pizza Marinara

Sauce tomate marinara, ail, origan et huile d'olive.

Pizza Diavola

Sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, salami épicé.

Pizza Pepperoni

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, Pepperoni.

Pizza Napoli

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, anchoas del Cantábrico, orégano y aceite de oliva.

Pizza aux six fromages

Parmigiano reggiano, mozzarella Fior di Latte, emmental, provolone, gorgonzola, provolone fumé.

Pizza Vesuvio

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, campana di Buffala DOP y albahaca, aceite de oliva.

Calzone à la pizza au basilic

Sauce tomate San Marzano, mozzarella foir di latte, pepperoni et jambon cuit.

Pizza Quatre Saisons

Sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons, cœurs d'artichauts et olives noires.

Pizza au jambon cuit

Sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte et Prosciutto Cotto (jambon cuit).

Pizza hawaïenne

Sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon cuit et ananas.

Pizza Funghi

Sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, champignons et champignons de saison

Pizza Stella

En forme d'étoile, 8 saveurs différentes, chaque pointe avec un ingrédient.

Pizza Burratina

Sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, burrata de buffala, pesto et prosciutto de parme.

Pizza de Néron

Sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon, bacon, poivrons grillés, tomate et origan.

Pizza Ortolana

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, champiñones, pimientos asados, berenjena, alcachofa, patatas, calabacin, maicitos.

Pizza Rubens

Sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, fromage de chèvre, guacciale et oignon caramélisé.

Pizza Angela

Sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, mortadelle italienne et crème de pistache (sucrée).

Pizza Peperoni Star

Estrella de ocho puntas cada una de ellas rellenas de Mosarella y peperoni (salame), salsa de tomate San Marzano, Mosarella Fior di Latte y mas peperoni

Mini pizza Margarita pour enfants + jus

Sauce tomate San Marzano, mozzarella foir di latte, basilic et huile d'olive *Comprend 1 jus

Mini pizza au pepperoni + jus

Sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, pepperoni *Comprend 1 jus

Pâtes et jus pour enfants Napoli

La sauce pour pâtes la plus traditionnelle, à base de tomates San Marzano, d'ail et de basilic. *1 jus inclus

Spaghetti bolognaise + jus

Notre version de la sauce bolognaise est composée de bœuf Angus, de longe de porc hachée, de basilic, d'origan et d'oignon, le tout mijoté dans notre sauce tomate San Marzano pendant cinq heures. *Inclut 1 jus

Base de pizza

Calzone de Nutella

Se caracteriza por su masa suave y esponjosa, rellena de Nutella, con un toque final de azúcar glass, que le aporta un delicado dulzor y un aspecto visualmente tentador

Tiramisu au Baileys

Le classique, composé d'une mousse crémeuse au mascarpone mélangée à du Baileys au chocolat et à du gâteau éponge ou des biscuits à la cuillère, imbibés de café, de liqueurs et de notes de cacao.

tarte au chocolat

Délicieux gâteau au chocolat à la texture onctueuse et garni de crème de noisettes et de noix.

Tarte au citron et à la meringue

Tarte au citron exquise et onctueuse avec une garniture de meringue flambée.

Ricotta douce Canolo

Pâte roulée en forme de tube, fourrée de ricotta sucrée à la noix de coco râpée, mousse au chocolat aux copeaux de chocolat, crème de pistache aux copeaux de pistache

Cookies And Icecream